El verano y el infatigable calor que lo acompaña invita a refrescarse en terrazas y chiringuitos. Además, en la Región en estas fechas también tienen lugar la mayoría de las fiestas y ferias de sus localidades. Esto ha llevado a la Unión de Consumidores de Castilla-La Mancha a recomendar que «se extremen las precauciones, aumentando el nivel de control y seguridad de los productos alimenticios servidos en los locales de hostelería».
http://www.laverdad.es/albacete/20080730/cultura/precauciones-alimentarias-20080730.html
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